Restaurante Rodero
C. de Emilio Arrieta, 3, 31002 Pamplona, Navarra · Pamplona
Consultar días y disponibilidad con el restaurante
Menú para degustar
130 €Por persona · precio en la fuente
- Pan
- Sin especificar
- Bebida
- No incluido
- Postre
- Incluido
- Café
- Sin especificar
IVA incluido. Bebidas no incluidas, según ficha de bono oficial.
01
Pases
Según la fuente; confirmar disponibilidad
- Bloody Mary de tomate y frutos rojos
- Crujiente de gilda untuosa
- Buñuelo de queso Iraty Ossau
- Pan de vidrio con papada y txistorra
- Ostra con vinagreta de hortalizas, borraja y cilantro
- Cremoso de yogur de la Ulzama, anguila ahumada y miel de roble
- Sopa fría de remolacha y manzana, queso, boquerón, avellana y frambuesa
- Pochas al natural con bombón de foie, esturión ahumado y piparras
- Ravioli de cigalas al “ajillo”, marinera de hinojo y jengibre
- Lomo y brandada de bacalao, callos marinos y néctar de pimientos asados
- Terrina caliente de ciervo y foie, puré de coliflor
- Pomelo en cinco texturas
- Cuajada de almendra, toffee de almendra amarga y garrapiñadas
- Petit fours
Alérgenos y adaptaciones
Consulta al restaurante los alérgenos y posibles trazas antes de pedir. No se deducen alérgenos por el nombre del plato.
Sin información no significa sin alérgenos. Consulta ingredientes y posibles trazas con el local.